کتابفروشی آنلاین اشراقی.اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی

اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی

ناشر : سهامی انتشار

نویسنده : حسن فاطمی

1,100,000 ریال

880,000 ریال

رزرو کالا

در این کتاب ،همانطور که در عنوان آن مشخص شده ،اصول تکنولوژی های مورد استفاده در امر نگهداری مواد غذایی مورد بحث قرار گرفته اند و هدف ارائه جزئیات روش های مورد استفاده برای نگهداری اقلام مختلف غذایی نبوده است. این کتاب تالیف حسن فاطمی است که توسط انتشارات شرکت سهامی انتشار به چاپ رسیده و در فروشگاه اینترنتی کتاب اشراقی به آدرس www.eshraghipub.com موجود میباشد.