کتاب دنیای هنر غذاهای بریانی. مرغ و انواع دیگر ماکیان تکنیک های کبابی کردن (بریانی کردن) گوشت های استیک و ژامبون گوشت بره گوشت گوساله عصاره ها مواد پر کردنی آماده کردن سبزیجات طرز نگهداری مواد غذایی و علم بهداشت آنها . این کتاب تالیف فریده جهانگیری و توسط انتشارات بین المللی حافظ به چاپ رسیده و در فروشگاه اینترنتی کتاب انتشارات اشراقی به آدرس www.eshraghipub.com موجود می باشد.